甘酒悠々

今晩（実際には昨晩）の献立は、雑穀入りご飯、こまち麩と長葱の味噌汁、たかきびの和風ロールキャベツ、ズッキーニのターメリック焼き、レタスとかぶの梅ドレッシングサラダでした。
たかきびの和風ロールキャベツは、たかきびに少量の豚挽肉を入れつなぎにしました。
ロールキャベツには味噌ソースをかけました。
普通のロールキャベツよりあっさりとして美味しかったです。

by amazake

遅まきながら、自転車シーズンイン。
松郷峠へ行ってきました。

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しばらくの間、料理の記事はお休みしていましたが、
マクロビではありませんが、今晩のおかずを紹介します。

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連休最後の日曜日に、
国領神社の千年藤を見に行ってきました。

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奥只見スノーアカデミーの星和弘・金子あゆみコブキャンプに参加してきました。
（写真は、奥只見丸山スキー場の山頂から南方向を撮ったもので、真ん中のふたコブの山はたぶん尾瀬の燧ヶ岳）

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先々週に続き、日月でGALA湯沢に行ってきました。
二日とも、良い天気で春スキーを満喫。

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いつも、この時期は、東口の近くにある３本の桜の木の下で花見をしております。
ほぼ満開の桜は、少し強い風が吹くと、花びらが舞っておりました。

GALA湯沢は、まだまだ十分雪があります。

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今シーズン最後の八海山。
２５日は、八海山最終日でした。
天気予報は、一日雪でしたが、はずれて、３時頃まで晴れ。
でも、冬型が強まったせいか、寒く、コブ斜面は、カチカチ。
かなり手強かったです。

by yuyu

またまた、八海山。
ネイティブスキーリンクの『ショートターン＆コブレッスン』に入る予定でしたが、もう少しコブの自主練習が必要と思ってキャンセル。

日曜の昼飯は、あんにんごで『いくみ豆腐』を注文。
『紫蘇と胡麻、塩、魚沼かぐら辛っこ（たぶん？）、塩昆布』の４種の薬味が付いてきます。
魚沼かぐら辛っこは、魚沼地方、地元特産のご当地野菜「神楽南蛮」（かぐらなんばん）辛味野菜を使った漬け物みたいなものです。
どの薬味でも美味しかったです。

by yuyu