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奥武蔵GL完走 釜伏峠から鎌北湖 [自転車]

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奥武蔵GLを完走(?)してきました。

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タグ:奥武蔵GL
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今晩の一品 [料理]

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今晩は、焼き野菜と生麩のオクラソース添えを作ってみました。
オクラソースは、NHKの夕時ネットワークで紹介された物を、amazake風にアレンジしました。

生のオクラを食べるのは、初めてでした。
生のオクラは、みじん切りにすると、山芋並の、すごいねばりが出ます。
ダシで少し割ったのですが、半端じゃないネバネバです。ダシは多めにした方が良かったです。
ゆず胡椒も小さじ一杯入れました。

オクラソースは、冷たいソーメンやうどんにも合いそうです。

by amazake
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久しぶりの刈場坂峠 山伏峠、芦ヶ久保経由 [自転車]

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サイスタカフェのトピの企画で、小沢峠から山伏峠を経由して、久しぶりに刈場坂峠に行ってきました。

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定峰峠から秩父へ [自転車]

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先週のリベンジというわけではないですが、定峰峠に行ってきました。
今回は、はじめて、定峰峠から秩父へ抜けてみました。

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ル・ボン・ヴィボン [グルメ]

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昨日、吉祥寺にある南欧料理のレストラン Le Bon Vivant (ルボンヴィボン)に行ってきました。
amazakeといっしょに、初めて行ったのが30年ぐらい前(その時は、もっと駅に近い場所でした)。それ以来、ときどき(本当にときどき)、お邪魔しています。今回は、家族で初めの来訪。

他のフランス料理のレストランは、2軒ぐらいしか行ったことが無いので、比べようが無いのですが、気取らず気軽に行けるレストランで、味はまあまあだと思います。
ちなみに、昨日は、5、000円のコースで、前菜、シーフードグラタン、冷たいポタージュスープ、子牛のステーキ、デザート(スイーツの盛り合わせ)、珈琲でした。

by yuyu
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今日の晩ご飯 [料理]

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今晩(実際には昨晩)の献立は、雑穀入りご飯、こまち麩と長葱の味噌汁、たかきびの和風ロールキャベツ、ズッキーニのターメリック焼き、レタスとかぶの梅ドレッシングサラダでした。
たかきびの和風ロールキャベツは、たかきびに少量の豚挽肉を入れつなぎにしました。
ロールキャベツには味噌ソースをかけました。
普通のロールキャベツよりあっさりとして美味しかったです。

by amazake
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シーズンインは、横松郷から [自転車]

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遅まきながら、自転車シーズンイン。
松郷峠へ行ってきました。

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今晩のおかず [料理]

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しばらくの間、料理の記事はお休みしていましたが、
マクロビではありませんが、今晩のおかずを紹介します。

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国領神社の千年藤 [その他]

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連休最後の日曜日に、
国領神社の千年藤を見に行ってきました。

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星和弘・金子あゆみコブキャンプ @奥只見 [スキー]

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奥只見スノーアカデミーの星和弘・金子あゆみコブキャンプに参加してきました。
(写真は、奥只見丸山スキー場の山頂から南方向を撮ったもので、真ん中のふたコブの山はたぶん尾瀬の燧ヶ岳)

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